Bourgogne : protection des vignes contre le froid, avec du feu, de l’eau ou du vent


Avec la récente chute des températures, les vignerons de Bourgogne notamment font usage de braseros, ou grosses bougies, pour protéger au mieux les vignes contre le gel.

Certains arrosent les vignes, espérant créer une enveloppe de glace qui protégera le tout jeune bourgeon.

Ces illuminations donnent des images magnifiques, mais reflètent aussi le travail sans relâche des ces hommes et femmes pour sauver la future récolte.

Photo de Alban Bigeard – Adama France

Malgré les différents dispositifs, les dégâts sont très important.

Le Domaine Dujardin nous a gentiment fait parvenir des photos, ils ont utilisé des éoliennes, mais hélas le froid était trop important.

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