La raclette, fromage alpin, en rupture de stock ?


Qui n’a jamais dégusté une raclette ne connaît pas les Alpes…

Tout le monde, ou presque, connaît cette recette typique des Alpes. Avec le confinement et le re-confinement, ses ventes ont doublé, voir triplé ! Et chez les producteurs, les réserves s’amenuisent.

Incontournable des repas conviviaux, surtout en hiver (quoique…), elle est toujours très appréciée. Et elle fait partie du « patrimoine. » Mais la raclette aurait elle des vertus réconfortantes en ces temps difficiles ? Allez savoir. Les fromagers parlant de risque de pénurie pour la raclette traditionnelle (nature), profitez-en vite et régalez-vous !

Source : https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/covid-19-confinement-mythique-raclette-alpes-fait-fureur-pourrait-friser-rupture-stock-1895526.html?fbclid=IwAR2RS3AZ_wLThP03BQsdTQJgviKfBzRBtDUvmOuXBQt4keEfsI3cgBf6U9s

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