Qui n’a jamais dégusté une raclette ne connaît pas les Alpes…
Tout le monde, ou presque, connaît cette recette typique des Alpes. Avec le confinement et le re-confinement, ses ventes ont doublé, voir triplé ! Et chez les producteurs, les réserves s’amenuisent.
Incontournable des repas conviviaux, surtout en hiver (quoique…), elle est toujours très appréciée. Et elle fait partie du « patrimoine. » Mais la raclette aurait elle des vertus réconfortantes en ces temps difficiles ? Allez savoir. Les fromagers parlant de risque de pénurie pour la raclette traditionnelle (nature), profitez-en vite et régalez-vous !
Melting-Pot Assoc 