Déjà le temps des vendanges ?


« Avant, on commençait fin août » : avec la chaleur de cet été, les vendanges ont déjà débuté dans les Pyrénées-Orientales. Depuis quelques années, avec la hausse des températures, elles commencent de plus en plus tôt.

Terminés les deux mois de vacances sur la plage pour Jean-Marc Lafage, œnologue et responsable du domaine Lafage, à Cabestany, dans les Pyrénées-Orientales.

Les premières grappes de raisin ont été cueillies mardi 6 août, avec une vingtaine de jours d’avance par rapport à l’an dernier. « Avant, on débutait les vendanges autour du 20 ou du 25 août. Aujourd’hui, on démarre début août », confirme-t-il sur France Bleu Roussillon. Depuis quelques années, la hausse des températures en modifie l’organisation.

 

Lire l’intégralité de l’article franceinfo : vendanges précoces

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